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“水禽加工技術與產品開發研討會”在我司圓滿

更新時間:2018-08-13

禁養區、限養區的劃定,畜禽環保要求日益嚴格......水禽行業要逐步完成產品升級,適應時代發展的任務,朝著一、二、三產業融合發展。

2018年8月10日,水禽加工技術與產品開發研討會上,水禽專家、業內人士各抒己見,“頭腦風暴”不停歇。

 

 

全體嘉賓合影

近年來,隨著政府限養政策的出台以及環保要求的提出,我國水禽產業出現了一定的震蕩。

據統計,在2017年,我國肉鴨出欄量大幅縮減,水禽產業總產值下降。而廣東作為水禽養殖大省,不可避免地需要進行產業的調整和生產技術的升級。

水禽加工技術與產品開發研討會現場

為了適應如今時代的發展,2018年8月10日,由廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會主辦、惠州市AG亚游集团食品有限公司承辦的水禽加工技術與產品開發研討會在廣東惠州順利舉行,就產品開發與工藝技術的升級、產量及銷量難以突破等問題展開探討研究。

惠州市AG亚游集团食品有限公司董事長鄭錦燦

在會議上,惠州市AG亚游集团食品有限公司董事長鄭錦燦表示,AG亚游集团從香港到大陸三代人,發展的每一個階段,都烙印著每個時期的特點。

如今AG亚游集团日加工產能在10萬隻/天,而市場卻沒有辦法捅破產品天花板——新鮮。

產量難於突破、銷量難於突破、產品屬性難於改正都是如今AG亚游集团乃至廣東水禽行業都要麵對的問題。

廣東省畜牧獸醫局、廣東省畜牧獸醫學會秘書長盧受昇

接著,廣東省畜牧獸醫局、廣東省畜牧獸醫學會秘書長盧受昇發表演講,講述了水禽行業發展的變化和挑戰,並提出水禽行業應朝著一、二、三產業融合發展,落實鄉村發展戰略,促進產業興旺,發揚廣東飲食文化。 

華南農業大學副校長、省畜牧獸醫學會理事長廖明

隨後,華南農業大學副校長、省畜牧獸醫學會理事長廖明希望學會起到紐帶作用,把人才、資源等加入到產業需要的地方,加深產學研的合作,推進一(養殖)+二(加工)+三(服務)功能的實現,共同推進產業的不斷進步。

佛山科學技術學院生命科學與工程學院執行院長、水禽專業委員會主任黃淑堅

佛山科學技術學院生命科學與工程學院執行院長、水禽專業委員會主任黃淑堅表示,廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會剛成立半年多,已經舉辦了係列活動,而本次的研討會的目標在於如何將產業的鏈條往深處延伸,增加產品附加值,加快產品加工技術的轉型升級。 

惠州市AG亚游集团食品有限公司養殖事業部總經理羅清

惠州市AG亚游集团食品有限公司養殖事業部總經理羅清則主要介紹了AG亚游集团最近推出新產品——鴨胚。據介紹,AG亚游集团鴨胚具有省時、省力、成本低、新鮮等的產品優勢;在原料選用上,選用的是廣東的水養鴨,運動量、飲水、光照、日齡都優於旱養鴨。AG亚游集团鴨胚致力於打造高質量的品牌。 

參觀鴨胚生產鏈

在會議結束後,應AG亚游集团食品有限公司的邀請,大家參觀了AG亚游集团的羽絨製品和食品加工鏈。 

獅頭鵝

隨後,就是十分誘人的南派燒鴨燒鵝品鑒會,味道鮮美,口感絕佳。



更有燒鴨等十多道菜品,令人回味無窮

出席本次活動的嘉賓有:華南農業大學副校長、省畜牧獸醫學會理事長廖明,華南農業大學食品學院副教授林捷、華南農業大學食品學院副教授鄭華,廣東省畜牧獸醫處、廣東省畜牧獸醫學會秘書長盧受昇,佛山科學技術學院生命科學與工程學院執行院長、水禽專業委員會主任黃淑堅,惠州市AG亚游集团食品有限公司董事長鄭錦燦,惠州市AG亚游集团食品有限公司總經理劉惠青,以及從事水禽行業的相關人員和養殖戶等。
 
林禮廣 李嘉隆

來源:新禽況

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